A meleg, nyári estéken nincs is jobb program családoknak és barátoknak, mint kiülni a kertbe néhány tál hússal, és sütögetni, üldögélni, beszélgetni. Így volt ez már régen, és így van ez ma is. Vagy mégsem? Az utóbbi időben új trend ütött be, és bizony a hétköznapi kerti sütögetést is magával sodorta.
Gondolta volna, hogy már a kerti sütögetés sem a régi? Hogy egy kicsit több odafigyeléssel sokkal-sokkal jobbá teheti a kertipartit?
Olyan apróságokról van szó, mint például a színek, amik ha illenek az este témájához, hangulatához, akkor akár étvágygerjesztőek is lehetnek. Ha pedig kényelmesen le tud ülni vagy hanyatt tud dőlni a vendég, akkor nem csak a hangulata lesz jobb, de tovább is marad.
Ez talán elsőre nem tűnik fontosnak, de ha azt szeretnénk, hogy vendégeink igazán jól érezzék magukat, és hetekkel később is a mi partinkról beszélgessenek, akkor bizony profin kell kialakítanunk a kerti sütögetés helyét is. Hogyan lehet ezt elérni?
A színek harmóniája
Az amerikai filmekben számtalan ilyet láttunk már, Magyarországon viszont csak most kezd elterjedni: válasszon témát a kerti partinak! A születésnapok, évfordulók és névnapok ritka ünnepek, azonban ezek mellett rengeteg alkalmat találhat kerti sütögetésre.
Nem kell agyonbonyolítani, gondolkodjon egyszerűen, amikor a témákhoz keres ötletet: ha hamburgerhúst süt, legyen az este témája a rodeó, a western, a barbecue, az amerikai életérzés. Ha csirkét, ahhoz változatos témákat találhat: Hawaii, ha ananászos köretre vágyik, Mexikó, ha tortillára vagy fűszeres szószokra, és Kína, ha édes-savanyú mártásra, rizsre és tavaszi tekercsre esik a választás.
Ezekhez a témákhoz válogasson össze 4-5 színt, lehetőleg olyat, ami visszaköszönnek az adott táj kultúrájában és az ételben is. Az előző példákhoz igazodva ilyen szín lehet a sárga, a zöld, a piros és a narancssárga is. Ha ugyanis összhangban vannak a színek és az ételek, már a sütögetés kezdetén ráhangolhatja az embereket a hamarosan elkészülő finomságokra.
Először a díszpárnákat válassza ki – találtunk egy nagyon jó webshopot erre –, esetleg kiegészítőnek a hozzá való pokrócokat, plédeket – ehhez keressen színben passzoló tányérokat, poharakat, szalvétákat. A parti stílusától függően vehet hagyományos, egyszínű darabokat, vagy bohém, vidám mintával ellátott díszpárnákat is. A legjobb, ha megtalálja a kettő között az összhangot, és 4-6 egyszínű, sima díszpárna mellé tesz be 1-2 vagányabb, merész mintát, így nem lesz sem túl sok, sem túl egyszerű!
Sokan úgy vagyunk vele, hogy nem kell sokat agyalni a dekorációval, mert úgyis csak a barátok jönnek át, vagy a család… pedig a dekoráció egy nagyon fontos kiegészítő eleme a társasági programoknak, így egy kerti sütögetésnek is. Fontos például egy meleg fényű füzér, vagy lámpa, ami meghitté teszi a sütögetést naplemente után is.
Az asztal díszítése, valamint az étkészlet meghatározza az ételhez való hozzáállásunkat, hiszen más érzés papírtányérból enni a hamburgert, mint színes porcelántányérokból falatozni. Nem utolsósorban pedig érdemes odafigyelni arra is, hogy ma már sokan szeretik megosztani a finom falatokat a Facebookon, Instagramon is: a szép háttér, a vidám kiegészítők mellé már nem is kell filtereket használni.
Hol pihenjünk evés után?
Ha van kerti bútora, a témától függetlenül fontos, hogy beszerezzen néhány kényelmi eszközt. A díszpárnák, pokrócok és nagyobb takarók nem csak az esti, hűvösebb időben jönnek jól. Egy díszpárnákkal kirakott kerti bútoron sokkal szívesebben elnyújtózik a vendég, mint egy sima fa széken, és sokkal valószínűbb, hogy megvárja, míg kissé leülepszik az elfogyasztott étel – és esetleg ismét szed magának.
A kényelmes, puritán kerti bútor kevésbé hívogató, könnyebben indulnak haza a vendégek evés után, hogy inkább otthon szusszanjanak egyet saját, kényelmes kanapéjukon. A díszpárnákban az is nagyszerű, hogy ha más színre, mintára vágyik, csupán le kell húznia a huzatokat, és egy mozdulattal, másik külsővel új hangulatot teremthet.
Ha a kertje mutatós, a színek harmonizálnak, az ételek finomak az italok pedig hűvösek, biztos lehet benne, nem lesz olyan vendége, aki idejekorán távozna az esti programról!
